得香还正好给自己家打广告了呢。

满未楹捧出发酵好的一小块面，就着小小的木桌用擀面杖摊成大饼状，偏薄一些，折叠起来切成细条状，展开来再拉长，静止在砧板上。

满未楹擀面功夫了得，这都是她曾经练出来的，所有的技巧都铭记于心。这还不算什么，她甚至可以擀出能看见手上汗毛的薄面皮，这可是做泡泡小馄饨的精髓。

铁锅先行加热一会，热锅下油，打入两个鸡蛋，透明的蛋液迅速凝固成蛋白，边缘处卷出好看的焦色，满未楹将鸡蛋翻了一个面，而后盖上锅盖，抽走柴火，让余温焖熟蛋黄，这样便不会把鸡蛋炸焦。这个方法百试百灵。

大概一分钟便可以把煎蛋夹出了。

而后铁锅里加入清水和昨日做卤汤剩的部分高汤，重新把柴火塞进炉膛里，大火煮开。

阳春面的汤底是在家便准备好的，此刻只是把碗端了出来，一块猪油、一点醋、酱油、盐和糖，撒上一小把葱花。汤煮开后下入刚扯好的面条，精面扯出来的面条相比麦麸面条更加细腻纯白，而且韧性好不易断，还能擀的更细。

这时候所有的面食都统称“饼”，这种在汤里煮熟的便称为“汤饼”。

木勺舀汤进碗中，化开猪油，把调料都混合在一起，清透的油和青绿的葱花漂浮在酱色的汤汁上，高汤和调料混合，热气腾腾。

满未楹手腕灵巧地翻动，如同飞舞一般，只是几下便把锅中漂浮的面条完完整整的捞出放进两个碗中，手擀的面条不能像后世机器面条那般卧出好看的背壳状，但是等满未楹刚好煎好的金黄色鸡蛋卧在面条上时，照样是色香味俱全的满满一碗。

与此同时，她揭开了卤肥肠的锅盖，把鸡肉放了进去，鸡肉容易老，只需要重新加热一下变好。

满未楹先给自己和满珣捞了一碗卤味出来配面条吃。

夜市上吃东西的人不少，满未楹也不算突出。

肥肠炖了许久，入口软烂，内里藏了许多喷香的卤汁。处理过的肥肠一点异味都没有，只余层次丰富的香料气息，但是没有丝毫掩盖肥肠本身的肉味，连满珣这样的孕妇也没丝毫不适。

因为要配卤肥肠吃，因此满未楹没有给阳春面放太多盐，汤味清淡适中，一点也不和卤肥肠冲突。凝固后的猪油里面掺杂了一点点猪油渣，此刻泡开后一点也不油腻，搭配着手擀面格外好吃。

手擀面擀得薄，因此稍微一煮便很容易熟了，非常容易消化。

大肉进肚的满足感无法比拟，本以为回到云梦城要过上吃糠咽菜的苦日子，没想到居

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